Kellemes zamatú, más mézfajtákhoz mérten savasabb kémhatású, erősen színező hatású méz. Ásványi anyagokban gazdag, E-vitamin tartalma magas.

Gyorsan kristályosodó, kristályos állapotában szép sárga színű mézfajta.

Megfázásos betegségek esetén jótékonyan hat a légzőszervekre és a
kiválasztó rendszerre. Hurutos betegségek esetén is eredményesen
használható. Segít a húgyúti betegségek gyógyításában, csökkenti a magas koleszterinszintet. Savtúltengésben szenvedőknek nem ajánlott. Sütéshez, főzéshez talán a napraforgóméz a legjobb.

Hatásai:
- szervezeterősítő
- fertőtlenítő hatású
- gyulladáscsökkentő
- görcsoldó hatású
- savas méz lévén gyomorsav túltengésben szenvedőknek nem ajánlott
- érelmeszesedés ellen
- felső légúti megbetegedésekre
- idegerősítő
- koleszterinszint csökkentő
- prosztata betegségekre ajánlott